Sentry Page Protection
Please Wait...
ΖΥΜΙ ΓΙΑ δολωμα
Του Παυλου Παπαπαυλου
Αυτό το αρθρο έχει σκοπό να ενημερώσει τους φίλους της παρέας πως να φτιάχνουν το αγαπημένο μου δόλομα. Αυτή τη συνταγή την έχω μάθει απο το παππού μου και πάντα με έβγαζε ασπροπρόσωπο.
Το δόλομα αυτο ειναι σε μορφή ζυμάρι οπου δινει την ευκαιρια στο ψαρα να το χρησιμοποιείσει σε πολλα είδη ψαρέματος.
Υλικά
1. Αντζούγιες
2. Λάδι
3. Ζάχαρη
4. Αλάτι
5. Νερό
6. Αλεύρι (Το παράδειγμα χρησιμοποιεί αλεύρι ζαχαροπλαστικής)
Επιλογή Αντζούγιας
Η αντζούγια η οποία χρησιμοποιώ είναι αρκετά παλια.
ΑΝΤΖΟΥΓΙΕΣ ΚΑΜΗΛΑ ΦΙΛΕΤΟ. (ΧΩΡΙΣ ΚΟΥΤΡΟΥΒΙ) Το κουτρούβι περιέχει ξύδι και αυτό το υλικό δεν συνισταται για ζυμάρια.
Το δόλομα αυτο ειναι σε μορφή ζυμάρι οπου δινει την ευκαιρια στο ψαρα να το χρησιμοποιείσει σε πολλα είδη ψαρέματος.
Υλικά
1. Αντζούγιες
2. Λάδι
3. Ζάχαρη
4. Αλάτι
5. Νερό
6. Αλεύρι (Το παράδειγμα χρησιμοποιεί αλεύρι ζαχαροπλαστικής)
Επιλογή Αντζούγιας
Η αντζούγια η οποία χρησιμοποιώ είναι αρκετά παλια.
ΑΝΤΖΟΥΓΙΕΣ ΚΑΜΗΛΑ ΦΙΛΕΤΟ. (ΧΩΡΙΣ ΚΟΥΤΡΟΥΒΙ) Το κουτρούβι περιέχει ξύδι και αυτό το υλικό δεν συνισταται για ζυμάρια.
Εκτελεση
Τοποθετούμε τις αντζούγειες στο επιθυμιτό δοχείο
Τοποθετούμε τις αντζούγειες στο επιθυμιτό δοχείο
Προσθετουμε ½ κουτάλι σούπας ζάχαρη
1 κουτάλι σούπας ελαιόλαδο
Προσθετουμε νερο ( Κατα προτιμηση Θαλλασινο )
Χτυπάμε καλα μεχρι να γινει πολτός. (Με όποιο εργαλείο θέλετε)
Ανάμιξη με αλευρι και πλάσιμο μεχρι επιθυμητού αποτελέσματος
Το τοποθετουμε σε σακουλα και το βαζουμε στο ψυγείο.
(Θα φουσκώσει ακόμη παραπανω, λογο ξεκούρασης της ζύμης)
(Θα φουσκώσει ακόμη παραπανω, λογο ξεκούρασης της ζύμης)
ΚΑΛΑ ΨΑΕΜΑΤΑ !